• نكت متنوعه (16/07/2009 publié dans : نكــــت ~~ )
    بلديتنا نجح في انتخابات مجلس الشعب ,في اول يوم جلسة قاعد جنب واحد افنديفالافندي عزم عليه بسيجارة مارلبورو , وبعد شوية بيسالواايه رايك في الديمقراطية ياااحاج؟..فرد الحاج ..والله احسن من الكيلوبتر ...
  • madeleines à la pistache (13/07/2009 publié dans : gateaux et les cake )
    j'ai fait quelques petites madeleines à la pistache, ma foi fort bonnes: 3 oeufs 120g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de sucre 120g de beurre 30g de pâte de pistache Préchauffer le ...
  • Panna Cotta pistache-fraise (13/07/2009 publié dans : desserts )
    Panna Cotta pistache-fraisepour 8 verrines 1/2 litre de crème fleurette 65g de sucre 3 feuilles de gélatine (hallal ) 15g de pâte de pistache fraises 2 CS de gelée de groseille Mettre dans une ...
  • patates au bleu (13/07/2009 publié dans : entrées )
    Patates au bleu 1 kg de pommes de terre 125 g de Bleu (ou Roquefort) 50 g de Beaufort (ou Comté ou autre fromage bien fondant) 1 cs de graisse d’oie 2 gousses d’ail en chemise Dans un faitout, ...
  • poulet roti avec olives et croquettes (12/07/2009 publié dans : plats poulet )
    Voici mon délicieux poulet rôti dont vous m'en direz des nouvelles !! Je vous mets la recettes sans tarder. Il vous faut 1 poulet couper en 4 2 oignons 3 gousses d'ail 1 demi bouquet de coriandre ...
  • tajine aux féves et petits pois (12/07/2009 publié dans : plats viande )
    Ingrédients: 1 kg de viande de boeuf 1 kg de fèves fraîches 300 gr de petits pois 2 oignons hachés 3 gousses d'ail écrasées 2 c à s de coriandre hachés 1/4 de verre à thé d'huile de l'eau sel ...
  • roulées de soles a la créme d'épinards (12/07/2009 publié dans : plats poissons )
    Ingrédients: 1 kg de filets de soles 200 gr d'épinards hachés 1 c à s de beurre 1 pot de crème fraîche épaisse du sel, du poivre et de la noix de muscade Fromage râpé et un peu de chapelure ...
  • tortilla de pomme de terre (12/07/2009 publié dans : les gratin )
    Pour ma tortilla, il vous faut : 3 pommes de terre 1 oignons Quelques branches de coriandre 1 gousse d'ail Epices (paprika, poivre noir) Sel 4 oeufs Préparation : Couper les pommes de terre en ...
  • tajine aux boulette de keftas (12/07/2009 publié dans : plats viande )
    Ingrédients : 500 gr de viande hachée 2 oignons 2 gousse ails 2 tomates 1 demi bouquet de coriandre Sel et épices ( paprika, poivre noir, gingembre et safran) 2 c à s d'huile d'olive Préparation : ...
  • Chili con Tuna...olé ! (11/07/2009 publié dans : salade )
    Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 200g de thon au naturel (1 boîte) 1 boîte de sauce tomates toute prête 1 boîte de haricots rouges 1 petite boîte de maïs Huile d'olive Sel & ...
  • HARCHA (10/07/2009 publié dans : pains et viennoiseries )
    Ingrédients : 400 g de semoule fine mouillée à l'eau 1/2 cuillerée à café de sel 50 g de sucre 100 g de beurre ramolli 3/4 de verre d'eau Préparation : Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis ...
  • sablés pistache / amande (10/07/2009 publié dans : petites pateisserie orientales )
    ingrédients : pâte sablée : 250 g de farine 75 g de poudre d'amandes 125 g de maizena 250 g de beurre ramolli 3 c à s de sucre de canne ( pour les becs sucrés vous pouvez en mettre plus) eau + eau ...
  • des petits pains au nigelle (09/07/2009 publié dans : pains et viennoiseries )
    ingrédients : 500 g de farine 1 c à c de sel 1 c à s de sucre 2 sachet de levure sèche boulangère ( 16 g au total équivalent à 2 c à s environ ) 1 oeuf 7 c à s de lait en poudre 80 ml d'huile ou ...
  • Briochettes au miel et à la fleur d'oranger (09/07/2009 publié dans : pains et viennoiseries )
    pour 16 briochettes ingrédients : 750 g de farine environ 200 ml de lait tiède 5 c à s de miel fluide bien pleine 60 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillée 1 sachet de levure chimique 2 ...
  • Pain Pita (09/07/2009 publié dans : pains et viennoiseries )
    avec cette recette j'ai fais des petits pains aux sésames et des pains pita ingrédients : 10 g de levure fraîche ou (2 sachets briochin ) 3 c à s de lait 20 g de beurre fondu 1 c à c de sucre ( ...
  • TARTE aux POMMES (09/07/2009 publié dans : tartes et les cheese-cake )
    j'ai fais ma tarte sablée habituelle : 120 g de farine 30 g de poudre d'amande 70 g de beurre coupé en petit morceaux 30 g de sucre 1 c à c de levure chimique 3 pincée de sel un peu de lait pour ...
  • gâteau aux pommes /amandes (09/07/2009 publié dans : gateaux et les cake )
    ingrédients : 3 oeufs 1 c à c rase de cannelle en poudre 5 c à s de miel 100g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 150 ml de lait 50 g d'amandes en poudre ...
  • Tiramisu Light (09/07/2009 publié dans : desserts )
    ingrédients : des biscuits à la cuillère selon besoin 500 g de fromage frais j'ai pris 20 % mais 0% FAIT Aussi l'affaire 2 g d'agar agar ( 1 c à c ) 30 à 40 cl de crème fleurette ou liquide à 30% ...
  • Quatre Quart au beurre salé et à la pâte de dattes (09/07/2009 publié dans : gateaux et les cake )
    ingrédients : 100 g de farine 75 g de maizena 3 oeufs gros calibre 70 g de sucre de canne 175 g de beurre demi sel ramolli 1 c à s d'eau de fleur d'oranger 1 à 2 c à s de lait si besoin 1/2 sachet ...
  • CHORBA aux FRIK (09/07/2009 publié dans : la soupe )
    ingrédients : une mesure( un ramequin bien remplie ) de blé vert concassé ( jari, frik ) un peu de viande au choix ( épaule, gigot, boulette de viande hachée ) sel, poivre coriandre hachée 1 c à c ...
  • croissants aux courgettes et au saumon fumé (09/07/2009 publié dans : entrées )
    ces ptits croissants sont très rapide à réaliser et délicieux il vous faut : une pâte feuilletée courgettes coupées très finement voir photo ci dessous ( perso je les ai passées à la mandoline et ...
  • Carrés de Brick aux Epinards et à la Vache Qui Rit (09/07/2009 publié dans : entrées )
    ingrédients : 10 feuilles de bricks pour 5 carrés de brick 300 g d'épinards hachée à la crème surgelé 10 cl de crème liquide 2 à 3 poignée de fromage râpé ( emmental ) 3 oeufs 4 portions de vache ...
  • RIZ aux Carottes parfumées au cumin (09/07/2009 publié dans : salade )
    ingrédients : 250 g de riz basmati cuits à l'eau bouillante salée 4 carottes cuites à la vapeur sel, poivre 1 demi botte de coriandre hachée 1/2 c à c de cumin 1/4 de c à c de carvi 3 c à s ...
  • harira d'chicha ou boulgheur (09/07/2009 publié dans : la soupe )
    voici une harira délicieuse même sans viande, les légumes, les épices ainsi que les graines de dchicha lui procure tout l'arôme d'une bonne soupe pour ceux qui n'aime pas la viande ou tout ...
  • CHORBA au boulettes et vermicelles (09/07/2009 publié dans : la soupe )
    ingrédients : viande hachée sel, poivre un peu de coriandre fraîche hachée 1/2 botte de persil plat haché 1 c à c de cumin 1 c à c de paprika 1 c à c rase de gingembre 1/2 c à c de cannelle en ...
  • chousson au oignons et fromage rapie (09/07/2009 publié dans : entrées )
    ce sont donc des feuilletés fourrés aux tomates oignons en général à blida ils sont vendus sous forme de chaussons ( comme nos chaussons aux pommes ) mais moi pour me faciliter je les ai fais en ...
  • Bourek thon / pommes de terre (09/07/2009 publié dans : entrées )
    ingrédients : thon entier nature oignons émincés puis frits dans un peu d'huile sel, poivre feuilles de brick pommes de terre cuites à la vapeur coupées en rondelles ( après cuisson les émincer ) ...
  • Mhanchettes au poulet/béchamel ( roulé croustillant ) (09/07/2009 publié dans : entrées )
    une recette très simple, facile et délicieuse vous pouvez utiliser vos restes de poulet rôti ou autre pour cette recette vous pouvez faire cuire vos morceaux de blancs de poulet dans un peu ...
  • salade carottes a la vapeur (09/07/2009 publié dans : salade )
    laitue carottes vapeur oignon nouveau tomates olives verte coriandre fraîche hachée pour la sauce d'accompagnement : 90 ml huile d'olive ( d'algérie ) 2 c à c moutarde avec graines 1 c à c rase de ...
  • chinois a la franqipane et aus pépites de chocolat (05/07/2009 publié dans : pains et viennoiseries )
    ingrédients pour la brioche ****************************** 250g de la farine ( j'enai mis un peu plus ) 1 oeuf 25 g de sucre 50 g de beurre 10 cl de lait tiede 1/2 c .c de sel 1 paquet de levure ...
  • tarte tropezienne (05/07/2009 publié dans : tartes et les cheese-cake )
    Ingrédients pour une tarte ( format familiale ): 320 g de farine 1 gros oeuf 50 g de sucre 75 g de beurre ramolli 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure de boulangerie 1 c à s d'eau de rose ...
  • Brioche Chelsea (05/07/2009 publié dans : pains et viennoiseries )
    500 g de farine T45 1 sachet de levure de boulanger 1 c à c de sel 225 ml de lait à température ambiante 1 œuf 50 g de beurre ramolli 75 g de sucre blanc en poudre 25 g de beurre fondu + 2 ...
  • Torsades briochées à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat (05/07/2009 publié dans : pains et viennoiseries )
    Ingrédients: 250 G de farine 50 G de beurre 2 oeufs 35 G de sucre 10 cl de lait 1 paquet de levure de boulangerie (en poudre) 1 pincée de sel de la crème pâtissière Préparation: Bien mélanger la ...
  • Chaussons à la crème frangipane et aux poires (05/07/2009 publié dans : pains et viennoiseries )
    Ingrédients (pour 8 chaussons) : 2 pâtes feuilletées fait maison ou 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 poires au sirop coupées en dés 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 50 g de beurre ...
  • Mon fraisier étapes par étapes (05/07/2009 publié dans : gateaux et les cake )
    Ingrédients pour la génoise: 4 oeufs 120 G de sucre 120 G de farine une pincée de sel crème pâtissière 50 cl de lait, 2 jaunes d'oeuf sucre a volonté 1 c à c d'extrait de vanille 4 cas de maizena ...
  • Fausse fôret noire aux poires (05/07/2009 publié dans : gateaux et les cake )
    La recette : (j'ai doublé les proportions) 4 oeufs 120 G de sucre 90 G de farine 30G de cacao 1 pincée de sel Crème chantilly : 40 cl de crème liquide 30% matière grasse 40 G sucre glace (voir ...
  • Poulet aux champigons de paris (05/07/2009 publié dans : plats poulet )
    recette: 2 poulets 200 G d'olives 200 g de champignons de paris 2 cuillères a café de raz el hanout 2 cuillères a soupe de poivre noir 1/4 de cuillères a thé de piment fort 1 grosse poignée de ...
  • slata mechouia (05/07/2009 publié dans : salade )
    Ingrédients: 4 Poivrons 2 piments (si vous n'aimez pas vous n'en mettez pas) 3 tomates une grosse tête d'ail 1 jus de citron Sel et Poivre,coriandre huile d'olive Olives vertes ou noires 2 oeufs ...
  • chorba aux langues d'oiseaux (05/07/2009 publié dans : la soupe )
    Ingrédients: 500 g viande hachée 1 c à c de cumin(plus 1/2 c pour les boulettes) 1 /4 de c à thé de piment fort ou 1 c à c de piment doux (si vous n'aimez pas le piquant) 1 c à c de gingembre 1/2 ...
  • نكت متنوعه (03/07/2009 publié dans : نكــــت ~~ )
    مرة واحد أحول سجل في الجيش ..فحطوه في القصف العشوائي ******* صومالي ركبه عفريت ....العفريت مات من الجوع ******* مرة واحد مسطول اوي رجع بتهم الساعه اثنين بالليل فاخته فتحت الباب قام ضربها بالق ...

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