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curry vert de joues de lotte
(16/01/2010
publié dans : plats poissons
)
Ingrédients: 12 joues de lotte 20 cl de lait de coco 150 g à 200 g de roquette, de persil et de coriandre 1 gousse d'ail 1 petit piment rouge frais 1/2 citron vert non traité 1 tout petit morceau ... -
tarte aux framboises à la crème chiboust
(16/01/2010
publié dans : gateaux et les cake
)
la pâte à tarte sucrée: 190g de farine 20g de fécule de pommes de terre 90g de sucre glace 130g de beurre 35g de poudre d'amandes 1 pincée de sel fin 1 oeuf (50g) Tamisez la farine, la fécule et ... -
épaule d'agneau à l'indienne
(16/01/2010
publié dans : plats viande
)
Cuisson : 2 h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1épaulecd'agneau (2 kg environ) - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 tête d'ail non pelé - 2 cuillères à soupe de beurre - 1,5 cuillère à ... -
tarte aux abricots et à la créme de nougat
(16/01/2010
publié dans : tartes et les cheese-cake
)
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 de pâte sablée (recette de christophe michalak) Pour la pâte sablée:190g de farine 20g de fécule de pommes de terre 90 g de sucre glace 130g de beurre 35 g de ... -
tarte courgettes saumon et oseille et mascarpone
(16/01/2010
publié dans : quiche et les pizzas
)
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 courgettes - 100 g de saumon fumé et 100g de saumon - 2 oeufs - 3 grosses cuillères à soupe de mascarpone - aneth des feuilles d'oseille - sel, poivre - 1 fond ... -
pâtes aux moules et au chorizo
(16/01/2010
publié dans : plats poissons
)
ingrédients (pour 4 personnes) - 1kg = 2 L de moules de bouchot - 1 grosse échalote - 40g de beurre - 250g de pâtes - 10cl de crème liquide - 50g de tomates confites - 80g de chorizo - quelques ... -
panna cotta vanille et aux 2 chocolats
(16/01/2010
publié dans : desserts
)
ingrédients 60 cl de creme liquide une demi gousse de vanille 60g de chocolat au lait 60g de chocolat noir 30 cl de lait 3 feuilles de gelatine (1 par couleur) préparation: mettre une demi gousse ...
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