Pour 2 personnes:

1 pomme
1 verre de flocon de quinoa
2 verres de lait de riz (j'ai mis du lait écrémé)
1/2 bâton de vanille ou une pincée de vanille en poudre (j'en ai pas mis)
1 càs d'amandes effilées
sirop d'érable

Dans une casserole faites chauffer l'équivalent d'un demi verre d'eau, jusqu'à ce qu'elle devienne bouillante. Ajouter la pomme découpée en petits dés et laisser cuire 5mn. Incorporez une pincée de sel, le lait et la vanille.

Aprés les 5mn, éteindre le feu. Et mettre les flocons de quinoa, couvrir la casserole et laisser gonfler.

Servir dans un bol, ou autre, et parsemer d'amandes éffilées et de sirop d'érable.